PAGINA WEB EM CONSTRUÇÃO

 (Contacte-nos para qualquer questão)

Terminado o processo de extração, o mel é armazenado em tambores hermeticamente fechados e estes são depositados em outro setor da sala (depósito de tambores). Da mesma forma, eles são rotulados de acordo com sua origem floral, para facilitar a seleção posterior do tambor; Em qualquer caso, uma análise de mel pode ser adicionada para corroborar ou verificar alguma outra característica (a pedido do cliente).

(aquí va un ejemplo de análisis básico de miel)

NOSSO PROCESSO DE FRACIONAMENTO

O processo de fraccionamento a que é submetido o mel é muito simples, uma vez que é realizado no seu estado natural (cru), tal como é obtido após a sua extracção. O referido fracionamento é realizado em vasilhames de PVC e vasilhames de vidro, sem receber nenhum processo intermediário que possa alterar suas características organolépticas.

É importante ressaltar o detalhe acima, pois muitos méis são pasteurizados antes do fracionamento e ao realizar esse processo em altas temperaturas, sua composição “quebra”, perdendo assim muitas propriedades e passando de alimento natural a adoçante.

Por esta razão, nosso mel é apenas filtrado, permitindo assim que ele cristalize após um certo tempo; demonstrando assim sua naturalidade e garantia de pureza.